Truffes

Je parie que vous aimez les truffes autant que nous et que vous avez peut-être même des souvenirs de les faire avec grand-mère à Noël. Les nôtres sont similaires, mais aussi un peu différents. Nous n’utilisons qu’un soupçon de vanille bio de Madagascar, les vraies gousses, pour rendre la saveur un peu plus luxueuse sans les rendre plus sucrées. Ensuite, nous les roulons plusieurs fois dans de très fines couches de chocolat noir avant de les rouler dans de la poudre de cacao fine. Le résultat est une délicieuse truffe que vous pouvez conserver un peu longtemps que celles que vous faites vous-même... si vous pouvez y résister.